Het voormalige kantoor van de ABN-AMRO Bank aan het Marktplein 11 ondergaat een metamorfose. Er worden appartementen gerealiseerd en op de begane grond is er ruimte voor horeca. Daar komt 11 Bar & Kitchen. Een initiatief van Kristian Komduur, Mohamed Benaicha en Rob Leemker.
Veel mensen kunnen zich de brand april vorig jaar in The Market Club van Rob Leemker nog wel herinneren. “De schade was gigantisch, alles was kapot”, vertelt Rob. Het pand was door de brand zo zwaar beschadigd, dat op die plek een nieuw restaurant beginnen geen optie was. Rob kwam in contact met Kristian Komduur en Mohamed Benaicha en toen ontstonden de plannen voor het pand van de ABN AMRO Bank.
Lunch, diner & borrel
Charmaine en Kristian Komduur, Mohamed Benaicha en Rob Leemker zijn stuk voor stuk echte horecaondernemers, dus is het project 11 Bar & Kitchen bij hen zeker in goede handen. Rob vertelt verder: “Het is groot. Binnen hebben we 600 vierkante meter tot onze beschikking. Het terras wordt 80 vierkante meter. De doelgroep is 25 plus, maar wij zijn uiteraard open voor iedereen die zich hier prettig voelt. Er komt een grote bar, een restaurant en een grand café. En helemaal achterin de zaak krijgen we zogenaamde ‘Biertafels’. Daar kunnen grotere en kleine groepen voor twee uur een biertap huren en heerlijk een feestje vieren zonder dat ze steeds opnieuw drankjes moeten bestellen.”
11 Bar & Kitchen is straks open voor lunch, diner en de borrel. Rob: “We gaan het niet te moeilijk maken, maar we gaan wel werken met hele fijne en lekkere producten. Er komt bijvoorbeeld een Mibrasa grill voor hamburgers en voor mooie stukken vlees en vis. Ook voor vegetarische en vegan gerechten gaat deze grill voor mooie smaken zorgen. Het gevoel dat 11 gaat geven gaat een beetje lijken op het gevoel van de “The Market Club”.
Open op 1 mei
“De inrichting wordt ook supergaaf, besluit Rob. “Die wordt gedaan door Estida (interieurontwerper) uit Amsterdam. Binnen wordt het industrieel, een beetje hip én informeel. Er komt verschil in hoogte, dat maakt het een beetje speels. De grote glazen pui wordt naar binnen getrokken, waardoor we een heel groot terras krijgen met de hele dag zon. Het wordt gewoon superleuk en gezellig. 11 Bar & Kitchen wordt zeker ‘the place to be’. Het is de bedoeling dat we 1 mei open gaan.”
De verhuur van het pand was in handen van Schenk Makelaars.
Bron: Magazine Ondernemend Hoofddorp